Afrikaanse Braai en potjies arrangement

braai
De Zuid-Afrikaanse Braai is een unieke manier van BBQ-en. In de Braai worden blokken hout in de vuurkorf verstookt om zo houtskool te verkrijgen. De vuurkorf bevindt zich in het midden van de Braai en de kooltjes vallen op de bodem die men verspreidt onder de grillplaten. Door het creëren van verschillende hittezones is het bereiden van vis, vlees en groente mogelijk op de Braai. Zelf het bakken van brood en pizza is mogelijk in de baklades.

De Braai staat niet alleen garant voor gezelligheid, warmte en sfeer maar ook voor de meest heerlijke gerechten.
Clubhouse Old Course biedt de volgende arrangementen voor koken op hout:

Zuid Afrikaanse Braai Experience (1) € 29,95 p.p.

V.a. 10 personen

6 gerechtjes p.p.

▪ Chicken bumps (kippendij)
▪ Chorizo worst handgemaakt
▪ Vis van de dag
▪ Picanha burger geserveerd op een brioche broodje
▪ Spare ribs
▪ Kebab (pittig gekruid)

Als bijgerechten serveren wij:

Diverse breekbroden en bonensalades

Zuid Afrikaanse Braai Experience (2) € 34,95 p.p.

V.a. 10 personen

6 gerechtjes p.p.

▪ Shortribs (varken)
▪ Picanha (staartstuk)
▪ Sukade
▪ Flank steak
▪ Cote de boeuf
▪ Op een cederhouten plankje gegaarde zalmmoot

Als bijgerechten serveren wij:

Diverse breekbroden en bonensalades

Zuid Afrikaanse Braai Experience (3) € 39,95 p.p.

V.a. 10 personen

6 gerechtjes p.p.

▪ Tomahawksteak (1 kg) met kruidentruffel boter
▪ Op een cederhouten plankje gegaarde tonijn
▪ Entrecote
▪ Lamsrack gegaard met honing en mosterd
▪ Gamba XL met bacon afgelakt met marmelade en wasabi
▪ Speenvarken filet

Als bijgerechten serveren wij:

Diverse breekbroden en bonensalades

Heeft u een allergie? Meld het ons.

Extra keuze mogelijkheden:

Oesters van de braai dagprijs

Wagyu dagprijs

Ribeye dagprijs

Speenvarken dagprijs

BraaiArena workshop

Een workshop is er voor iedereen.
Tevens voor bedrijven, feesten, vriendengroepen, ed.

Beleef de sensatie van buiten koken en koken op hout met de unieke workshop van Braaiarena.

Info
Braaiarena
Braaiarena

Meer foto’s

  • 11000362_770660383018345_2730581641103485812_o
  • 10960331_774613482623035_8984301773630693882_o
  • 11136193_807967549287628_3702893551176784634_o
  • 1
  • 11136220_808638729220510_2789806670293356263_o
  • 2