Afrikaanse Braai arrangementen

minimaal 10 personen v.a. 34,95 p.p.

De Zuid Afrikaanse Braai is een andere wijze van BBQen.
De Afrikaanse manier van BBQ, het koken op hout, werkt als volgens het
principe van houtskool maken. Door continue een vuur te maken in de
stookruimte van de braai, maken wij de houtskool. De kolen vallen onderuit de
vuurpot en de kolen verspreiden we over de bodem. Hierdoor kunnen wij grillen, garen en zelfs bakken onder het vuur
in een speciale lade.

 

Optioneel bij elke Braai Experience

The Pickle en Chutney bar € 3,95 p.p.

Wij hebben voor u een overheerlijk assortiment huisgemaakte chutneys samengesteld welke uitstekend passen bij de diverse vis, vlees en vega gerechten.
Zoals mango, tomaat, courgette, abrikoos en gripspey.

 

Extra supplementen – Dagprijs

Oesters van de Braai
Wagyu
Ribeye
Speenvarken

 

BraaiArena workshop

Beleef de sensatie van buiten koken en koken op hout met de unieke workshop van de Braaiarena.

Wij bieden exclusieve Afrikaanse Braai workshops voor bedrijven en particulieren.

 

meer informatie: info@clubhouseoldcourse.nl

 


Zuid Afrikaanse Braai Experience 1

(8 gerechten p.p. inclusief dessert, € 34,95 p.p.)

Zuid Afrikaans amuse soepje
Originele spare rib’s
Parelhoen bump’s
Chicken Lollipops
Zalm op cederhout gegaard
Flank steak
Ibirico rack’s

Gegaarde ananas met bruine suiker en likeur

 

Diverse breekbroden, (groene)salades, gepofte aardappel en huisgemaakte sauzen.

 


 

Zuid Afrikaanse Braai Experience 2

(8 gerechten incl. dessert, € 38,95 p.p.)

 

Zuid Afrikaans amuse soepje
Dry aged runder rib eye
Picanha v/h Iberico rund
Chicken lollipops
Zalm op cederhout gegaard
Grote zeegarnalen op spies
Wildzwijn rump steak

Gegaarde ananas met bruine suiker en likeur

Diverse breekbroden, (groene)salades, gepofte aardappel en huisgemaakte sauzen

 


Zuid Afrikaanse Braai Experience 3

(8 gerechten incl. dessert, € 43,95 p.p.)

 

Zuid Afrikaans amuse soepje
Kalfs cote de boeuf
Runder longhaas
Lam rump steak
Ibirico rack’s
Heilbot op de huid gegaard
Calamaris gesmoord in pannetje met heerlijke kruiden

Gegaarde ananas met bruine suiker en likeur

Diverse breekbroden, (groene)salades, gepofte aardappel en huisgemaakte sauzen


Zuid Afrikaanse Braai Experience 4

(8 gerechten incl. dessert, € 48,95 p.p.)

 

Zuid Afrikaans amuse soepje
Springbok rack
Dry aged Iberico runder cote de boeuf
Zalm gegaard op cederhout
Iberico file steak
Thomahawk
Heilbot op de huid gegaard

Gegaarde ananas met bruine suiker en likeur

Diverse breekbroden, (groene)salades, gepofte aardappel en huisgemaakte sauzen


 

Bij uw reservering vernemen wij graag van u of er gasten komen met speciale dieetwensen.